Ingredienser:

150 g sukker
200 g mandler

Fremgangsmåde:

Hæld sukker i en gryde middel varme, og rør til sukkeret smelter og får en gylden farve. Mandlerne tilsættes og vendes i gryden over varmen, indtil de laver en "knæklyd".

Hældes over på et stykke bagepapir og skilles med to gafler. Her kan det være smart med lidt hjælp, inden de bliver kolde og fæster sig sammen. Afkøles og spises.