|
Ingredienser
200
g. honning
150
g farin
150
g margarine
100
g hakkede mandler
2
spsk. fintrevet appelsinskal
1
tsk. ingefær
2
tsk. kanel
½
tsk. nelliker
2
tsk. natron
1
æg
550
g hvedemel
Fremgangsmåde:
Honning,
farin og margarine smeltes sammen i en gryde. De øvrige ingredienser, undtagen
æg og mel, røres i. Massen afkøles til den er lunken. Æg og mel røres i, og
dejen æltes sammen. Dejen hviler mindst 1 døgn i køleskab.
Dejen rulles ud i ca. ½ cm tykkelse og udstikkes med hjerteforme eller skæres
efter skabelon.
Bagetid 5-8 min ved 200° på midterste ovn ribbe. Dejen kan gemmes i
fryser, så skal den ligge et par timer ved køkkentemperatur inden den rulles
ud.
|
