|
3 æggeblommer
3 spsk. sukker
2 ½ dl kærnemælk
2 dl fløde 13%
250 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
3 stiftpiskede æggehvider
reven skal af 1 citron
smør
til bagning
Fremgangsmåde:
Pisk æggeblommer, sukker, kærnemælk
og fløde sammen.
Pisk derefter melet - blandet med bagepulver - i dejen og pisk
den helt glat.
Vend æggehvider og citronskal i.
Fyld halvt op med dej i en varm æbleskivepande med smør, læg et stykke råt
æble oven i hver æbleskive og bag dem gyldne, før de vendes og bages på den
anden side.
Hold æbleskiverne lune i
ovnen, efterhånden som de er bagte, og server dem varme.
|
