Klejner

Ingredienser

 

500 g mel

160 g sukker

½ dl. fløde

4 æg

½ tsk. hjortetaksalt

Palmin

 

Fremgangsmåde:

 

 

Rør alle ingredienserne sammen og ælt det hele sammen til en dej.
Når dejen er færdig, skal den placeres et koldt sted, hvor den skal hvile i ca. 40 minutter.

Herefter skal dejen rulles ud og skæres med en klejne spore.
Når klejnerne er udskåret, skal de vrides således at de får en klejneform.

Varm palminen op og kog klejnerne til de er lysebrune.
Herefter skal de lægges på et stykke papir som kan opsuge fedtet.
Nu skulle du have nogle gode og velsmagende klejner.

 

 


 

 

Til Menu     Tilbage til Julebag