|
Ingredienser
125 g smør
125 g sukker
1 æg
1 tsk. natron
½ tsk. ingefær
¾ tsk. kardemomme
½ tsk. kanel
1 knsp. hvid peber
275 g mel
Fremgangsmåde:
Sukker og smør røres
sammen, ægget tilsættes.
Krydderierne og natron blandes i melet og æltes
sammen med sukker blandingen.
På et melet bord rulles dejen ud til finger tykke pølser,
som skæres ud i ringe på ½ -2 cm længde, afhængig af hvor store, du ønsker
pebernødderne.
De hæver noget under bagningen.
Pebernødderne rulles mellem håndfladerne
som boller, trykkes lidt og lægges på en bageplade med bagepapir.
Bages ved
200° i 10 -12 min.
|
