Julen står for døren, og tid for kogning af risengrød.

Her er en måde hvorpå det kan koges uden at brænde på.

Opskrift:

1 liter Mælk
180 gram grødris
½ -1 tsk. salt    

Hvis grøden bruges til ris a la mande skal der ikke salt i. 

Mælken hældes i en kogepose (en speciel plastpose som man også bruger til at koge grøntsager i, må ikke forveksles med en stegepose. Kan købes i Brugsen.)

Vej ris af og put dem i posen.

 Ryst posen en lille smule, så risen ikke lægger sig i hjørnerne af posen.

Der må ikke bindes for posen, dampen skal kunne komme ud!!

Posen med ris og mælk puttes i gryden med kogende vand. Der kan koges flere poser i samme gryde, bare den er stor nok. Men mælke/risblandingen skal være under vand.

Tag eventuelt vand ud af gryden hvis der er kommet for meget i.

Posen skal placeres så åbningen hænger ud over kanten af gryden, og slip først posen/ poserne, når låget der skal holde poserne, er kommet på gryden.

Det koger ca. 1¼ time.

Men husk at holde ved posen/poserne når låget løftes.

Når grøden er færdigkogt skal den ud af posen, og over i en skål eller gryde, røres rundt og så er den færdig.

Den er varm, pas på fingrene, brug grydelapper.