Ingredienser
500 g flormelis
½ - 1 æggehvide
pebermynteolie
200 g mørk chokolade
Fremgangsmåde
Ælt æggehviden grundigt ind i flormelismassen og smag til med
pebermynteolien.
Ælt massen blank og smidig og del den til 5 stænger, der igen deles og trilles
til hver 10 kugler, der trykkes let flade.
Halvdelen kan dyppes i smeltet chokolade, og af resten kan der med et
kræmmerhus tegnes fine mønstre på oliesmurt bagepapir, der så kan dekorere
den anden halvdel af pastillerne.
